حلقات السمك بالتوابل

يقدمه الشيف محمد احمد ابراهيم
المقادير
ملعقه طعام بابريكا - ملعقه مسطرده - ملعقه زنجبيل طازج مفرومه ناعم - 4 حلقات سمك الواحده 3 سم ونفصل سمك السالمون - حزمه بصل اخضر صغير - خيار متوسطه - ملح و بهار - ملعقه بقدونس - ملعقه شبت مفروم - ملعقه عصير ليمون - 2 ملعقه زبده
الطريقه
نفرك اجناب الحلقات بالتوابل وتبقي في الثلاجه لمدة ساعه نقشر الخيار تقشير خفيف جدا للاحتفاظ بقيمته الغذائيه ويقطع الي 4 اجزاء طوليا ثم بقطع الي قطع طوليه 2 سم نقطع شوشة البصل وجزء من العيدان ونقلبهما في الزبده مع عصير الليمون والشبت والبقدونس والتوابل ونطهي علي النار 10 دقائق نشوي حلقات السمك علي مشواه متوسطه الحراره 6 دقائق لكل جنب تقدم حلقات السمك ومعها الخيار والبصل الاخضر