حلوى رموش الست

يقدمه شيف محمد أحمد إبراهيم

المكونات

نصف كوب دقيق- نصف كوب سكر بودره منخول- نصف كوب زيت- نصف كوب سمن- نصف كوب جوز الهند ناعم-نصف كوب دقيق سميد ناعم- 2 بيضه- 2معلقه كبيره لبن بودر- معلقه صغيره فانيليا- نصف معلقه صغيره بيكينج بودر- رشه ملح- شربات خفيف- الطريقه يوضع اللبن البودر في طاسه علي نار هادئه ويقلب باستمرار حتي باخذ اللون الذهبي ثم نحضر اناء ونضع السمن والزيت ثم البيض والفانيليا ويقلب جيدا ثم نحضر اناء اخر ونضع فيه الدقيق ودقيق السميد الناعم وجوز الهند والسكر البودر والبيكينج بودر واللبن البودر المحمص وتخلط المكونات جيدا ثم نضع عليه خليط السمن والزيت والبيض والفانيليا ويعجن الخليط جيد ثم نحضر صنيه فورن مدهونه ثم تشكل علي شكل العين او اي شكل اخر ونضغط عليه بالشوكه ثم يدهن الوجه بخليط صفار البيضه وفانيليا ثم تدخل الفرن درجه حرارته 180 درجه وعندما تاخذ لونه الذهبي تسقي الشربات السخن وتزين حسب الرغبه