حوار مفتوح حول "أسس للتغذية الصحيحة لبناء جيل " بأكاديمية الكامب نو الرياضية بمشاركة مركز النيل ببورسعيد

كتبت -سماح حامد.

نظم مركز النيل للإعلام ببورسعيد بالتعاون مع أكاديمية الكامب نو الرياضية حول "أسس التغذية السليمة لبناء جيل قوي "بحضور الأستاذة سماح حامد مدير مركز النيل للاعلام و الدكتورة شيماء نجم أستاذ التغذية و علوم الأطعمة بكلية التربية النوعية جامعة بورسعيد و الأستاذ السيد الجوهري مدير النشاط الرياضي و عدد كبير من لاعبي الاكاديمية و قائدي الفرق بالأكاديمية تحت رعاية الأستاذ رضا كراوية رئيس مجلس ادارة الكامب نو و المهندس أحمد صلاح نائب رئيس مجلس الادارة ،كما شارك بالحضور عدد من اولياء الأمور ،هذا و قد دار الحوار حول العناصر الأساسية للتغذية والتي تعتبر هي الوسيلة الأكثر آمنا لحماية أجسامنا من الأمراض المنتشرة في كل مكان حولنا، حيث تعتبر صحة الجسم الجيدة دليل على أسلوب حياة الشخص وتغذيته الجيدة، كما أنه من الضروري الحصول على جميع العناصر الغذائية الصحية التي تعطي الجسم الطاقة الكافية لممارسة أنشطته اليومية،
وتمت الإشارة آلي أن تناول غذاء صحّي متوازن هو مفتاح الحصول على جسمٍ صحّي، فحتى يستطيع الجسم العمل بشكلٍ صحيح فإنّه يحتاج إلى العناصر الغذائية الأساسية والطاقة، ويمكن للإنسان الحصول على المعادن والفيتامينات وكافة العناصر الضرورية عبر تناوله الأطعمة المختلفة وبكمياتٍ محدَّدة، كما أنّ اتّباع نظام غذائي سليم يساعد في الحفاظ على الوزن ضمن الحد الطبيعي، وهذا بدوره يساعد في الوقاية من الأمراض، هذا وقد سادت العديدُ من المفاهيم الخاطئة فيما يتعلّق بأُسس التغذية السليمة للجسم، فالتغذية السليمة لا تعني حرمان الجسم من أنواعٍ معينة من الطعام، أو التقيد بقوانين صارمة، أو خفض الوزن إلى حدٍّ كبير، بل هي أبسط بكثير ويعد تطبيقها سهلاً وممتعاً، ومن أبرز أُسس التغذية السليمة للجسم الواجب اتّباعها يجبُ مراعاة أن يكون الطعام متنوعاً ومتوازناً وغير مقتصر على فئة واحدة من الطعام عدم الإفراط بتناول الصوديوم والأملاح؛ فقد تمّ ربط الإفراط بتناول الصوديوم بأمراض ضغط الدم وأمراض القلب والكلى. و يفضل تناول المأكولات البحرية لمرتين على الأقل أسبوعياً، فالأسماك والمحار تُعدّ مصدراً جيِّداً للأوميغا ٣ والأحماض الدهنية، والتي تُعدّ مهمّة لصحّة القلب والدماغ مع أهمية تناولُ الأطعمة الغنيّة بالألياف يومياً، مثل الخضروات والحبوب الكاملة، فهي تتميّز بانخفاض السعرات الحرارية وبالتالي خفض الوزن، إلى جانب أهمّيتها لصحّة الجهاز الهضمي والبشرة مع تناول الأطعمة الغنيّة بالكالسيوم يومياً، فالجسم يحتاج الكالسيوم لبناء العظام والأسنان وللجهاز العصبي ولتنظيم ضربات القلب، وأبرز الأطعمة الغنيّة بالكالسيوم هي الحليب ومشتاقاته تناول المواد البروتينية باعتدال، فمن أُسس التغذية السليمة للجسم تناول البروتينات والتي تُعدُّ مصدر طاقةٍ مهمّاً، ويمكن الحصول عليه من اللحوم أو النباتات و تناول الكربوهيدرات المعقّدة وغير المكرّرة، والابتعاد عن السكريات والكربوهيدرات المكرّرة، فمن أُسس التغذية السليمة للجسم التقليل من تناول النشويات والإكثار من تناول الحبوب الكاملة، وذلك لتجنّب زيادة الوزن وتراكم الدهون في منطقة الخصر و الحدّ من تناول السكريات المكرّرة، وهذا يساعد في الحدِّ من الإصابة بالسكري، تلا ذلك الإشارة إلي بعض العادات الصحّية الخاطئة التي تدمر الجسم وتسبّب الضرر له والتي يجب الابتعاد عنها، وأبرز النصائح الواجب اتّباعها للحصول على جسمٍ صحّي هي الاعتدال في تناول الطعام، وهو جوهر أسس التغذية السليمة للجسم، وهذا يعني تناول الطعام بلا إفراطٍ أو تفريط أي تناوله بالكمية الكافية فقط، فالإكثار من تناول أي نوع من الطعام حتى لو كان صحي سيسبب الضرر للجسم وشرب كمية كافية من الماء على مدار اليوم وتجزئة الطعام وعدم تناول كمية كبيرة من الطعام دفعة واحدة مع عدم إهمال وجبة الإفطار إطلاقاً، فوجبة الإفطار تعمل على تنشيط عملية الأيض بالجسم وتعطي الجسم الطاقة لممارسة عمله ويفضل أيضا تناول وجبة العشاء قبل الخلود للنوم بساعتين على الأقلّ مع تناول الخضروات والفواكه عند الشعور بالجوع خلال الوجبات والتنوع في الطعام وعدم التركيز على تناول صنف واحد فقط وأخيرا تم التنبيه علي أن في بداية العام الدراسي يجب الالتزام بالغذاء الصحي و البعد عن الوجبات الجاهزة و المنتشر تناولها بين الطلبة هو أول خطوة لبناء جسم قوي مع ممارسة رياضة بشكل منتظم هو السبيل لصحة سليمة و بناء جيل قادر علي بناء مجتمعه وأن هناك العديد من المبادرات الرئاسية التي تستهدف صحة الطفل كمبادرة الكشف عن السمنة و التقزم و الانيميا كخطوة في الكشف المبكر عن أي مشكلة من الممكن أن تواجه ابنائنا .