سلطة المشروم

يقدمه الشيف محمد أحمد إبراهيم

المكونات

100جرام من فطر المشروم - 2قرن فلفل اخضر - 4ملاعق زيت الزيتون - 2ملعقة خل - 1ملعقة صغيرة مسحوق المستردة - بصلة - قلب خسة - ملح - فلفل اسمر -5عود كرفس الطريقة يغسل الفلفل الاخضر ويقطع الي شرائح رفيعة ويغسل ورق الخس والكرفس وتقشر البصلة وتقطع حلقات ويقطع الكرفس الى قطع صغيرة ويقطع فطر المشروم الى قطع صغيرة وتخلط المكونات السابقة معا يمزج الخل والزيت والمستردة والملح والفلفل الاسمر وتتبل به السلطة ثم نجهز طبق مفروش بورق الخس ونضع فوقه السلطة (ومن الممكن سلق المشروم)