سمك دنيس مع البطاطس

مقدم من الشيف/حسن كمال حسين  مدة التحضير 25دقيقة ومدة الطهى 40دقيقة                                                                                          المقادير
 ٢ سمك دنيس كبير الحجم
٢ بطاطس متوسطة الحجم.                                                                                     طماطم كريز
١ بصلة كبيرة
٢ فص ثوم
١ ملعقة  بقدونس قليل
١ زيت زيتون، فنجان قهوة صغير
١ عصير ١/٢ ليمونة 
١ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة صغيره بهار سمك مشكل
الطريقه 
ينظف السمك و يغسل جيداً .
في صينية الفرن يوضع السمك و يشرح سطح السمكه بالعرض .
تقطع البطاطس شرائح و البصل شرائح  
يفرم الثوم والبقدونس ثم يوضعوا في الشق داخل السمكة .
ثم يرتب البطاطس والطماطم الصغيرة على جوانب الصينية .
يرش الملح والبهار على السمك   .
يضاف عصير نصف ليمونه وزيت الزيتون على السمك ثم تغطى الصينية بالقصدير .
توضع الصينية بالفرن 40دقيقةثم، يزال القصدير ويحمر وجهها ثم تخرج من الفرن والف هنا