طاجن ماكريل بالخضار مقدم من الشيف حسن كمال حسين

طاجن ماكريل بالخضار مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير25دقيقةومدة الطهى30دقيقة
المقادير

كيلو سمك ماكريل مقطع ونظيف
بصله مقطعة
كوسه مقطعة مكعبات
فصان ثوم مهروس
جزره مقطعة مكعبات
فلفل الوان مقطع
3 طماطم مبشوره
م ص كمون
م ص كاري
ورق لورا
قرفه
بطاطس مقطعه مربعات صغيره
عصير ليمون
2 ملعقه زيت
م ص ملح
م ص بهار سمك
كزبرة جافه
الطريقة
يخلط جميع الخضروات المقطعه مع التوابل والزيت، نضع جزء منها في الصينيه
ثم يرص السمك ويفرك جيدآ بالخلطه ويوضع باقي الخلطه ، يترك نصف ساعه
ثم يدخل الفرن الساخن لينضج.
يقدم بجانب سلطه خضراء او سلطه طحينه والف هنا