عجائب الزيتون الأسود و فوائده المذهلة

كتب / يسري أحمد عباس
أخصائي تغذية علاجية و تنمية بشرية

يعتبر الزيتون الأسود أشهر أنواع المقبلات على المائدة المصرية فهو يتمتع بمذاق رائع يجذب الأفراد إليه، بالإضافة إلى الفوائد الغذائية التي يحتويها الزيتون الأسود مقارنة بالأخضر.

يحتوي الزيتون الأسود على كمية إضافية من مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من بعض أنواع السرطان مقارنة بالزيتون الأخضر، كما يحمي الزيتون الأسود أيضا من الإصابة بأمراض القلب فهو يساعد في خفض تصلب الشرايين ويقوم بمحاربة الكوليسترول الضار بالدم ويزيد من الكوليسترول الجيد.

يحمي الزيتون الأسود من الإصابة بسرطان الجلد ، كما تقوم العديد من شركات مستحضرات التجميل بإستخدام الزيتون في منتجاتها لأنه يساعد على نعومة ونضارة البشرة وعلاج التهاب المفاصل والسعال، كما يساعد زيت الزيتون في التخلص من الدهون الزائدة
فهو غني بالفلافونيدات فيمكن وضعه على السلطات و كافة الأطعمة .