رئيس مجلس الإدارة
د/ نبيلة سامى
صحافة من أجل الوطن
( مجلة مصر )
( أحدث إصدارتنا)
الأربعاء 18 ديسمبر 2024 10:41 ص توقيت القاهرة
رئيس مجلس الإدارة
د/ نبيلة سامى
صحافة من أجل الوطن
( مجلة مصر )
( أحدث إصدارتنا)
المقادير
نص كيلو باذنجان عروس اسود
نص كيلو كوسه
كيلو فلفل رومى الوان
الخلطة :-
سمن بلدى
ثوم مفروم
بصل مفروم
فلفل رومى مفروم
كمون +كزبرة مفرومة
ملح
فلفل اسود
نعناع اخضر مفروم وبقدونس وشبت مفروم
مكعبات مرق
نصف كيلو عصير طماطم مصفى
2 ملعقه صلصله
كيلو ارز مصرى
الطريقه
نسخن السمن ونضع فيها البصل والثوم والفلفل والنعناع والكزبرة والبقدونس والشبت
ثم التوابل الملح والفلفل والكمون وعصير الطماطم والصلصة
ونقلب فيهم الارز ونحشى بيهم المحشى كله ويضع على النار حتى يتم التسوية
ويقدم بالف هنا
إضافة تعليق جديد