الـمـطبخ تقدمـه "صابرين متولي": كيكة الجلاش الحادق..من مطبخ الشيف "مايسه الكلاف"

فكرتها سهلة وبسيطة

لفة جلاش

والحشوة عبارة عن مكونات حشوة البيتزا: 

بصلة متشوحة مع فص ثوم وملعقة زيت

نضيف مكعبات طماطم وفلفل اخضر والوان

سوسيس مقطع وممكن قطع فراخ صغيرة

كلة يستوى مع بعضة 10 دقاءق

نضيف عليها الزيتون الاسود شرايح جبنة رومى او شيدر جبنة مووزريلا

نبدا بدهن الصينية بزيت خفيف

ناخد ورقة ورقة من الجلاش ونطبقها زى المنديل ونحشيها بشوية من الخليط اللى عملناه ونحاول نقفلها زى الورقة بتاعت السبوع و نرصها فى الصنية تدينا الشكل دة بعد م نخلص كل اللفة نقدح 2 ملعقة سمنة ونقدحها جامد اوى ونرشها على الحلاش علشان السمنة حتخلية يورق نجيب بيضة مع كوب حليب وملح وفلفل ونضربهم قوى ونسقيها بية نتركها 10 دقائق وتدخل الفرن 25 دقيقة تقدمبها لضيوفك هاتطلع معاكى وحدات منفصلة والف هنا