الـمـطبخ تقدمـه "صابرين متولي": "كفتة اورفلي" ..من مطبخ امنيه ماهر

كفتة اورفلي

تاريخ النشر : الأحد, أغسطس 28, 2016 - 16:05

المقادير :-

750 جرام لحم مفروم

بصلة صغيرة

نصف كوب بقدونس مفروم ناعم

ربع معلقه صغيره فلفل اسمر

1 فلفل اخضر مفروم

ملح ليمون

ربع معلقة صغيرة قرفة مطحونة

باذنجان مقطع قطع صغيرة

زيت زيتون للشوي

الطريقة:-

تخلط كل المكونات عدا الباذنجان، وتشكل كور صغيرة، وتوضع في اسياخ خشبية مع الباذنجان، ويوضع نقطة زيت، و تشوى في طاسة تيفال حتى تنضج وبالهنا والشفا.

تصنيف المقال :

إضافة تعليق جديد