الـمـطبخ تقدمـه "صابرين متولي": شرائح الفيليه البقري بالباربكيو صوص من مطبخ دعاء اﻷمام

وصفة اليوم من الذ واشهي وصفات اللحوم كما انها سريعة التحضير ومميزة جدا ﻷصحاب الحمية الغذائية.

شرائح الفيليه البقري بالباربكيو صوص

المكونات :

قطعتين من شرائح لحم بقري فيليه

ملح

فلفل

2م ك باربكيو صوص

1م ك ستيك صوص

زيت زيتون

فلفل ملون للتزيين

الطريقة :

تغسل قطع اللحم برفق شديد، حتى نحافظ علي شكلها، ثم نجففها جيدا بورق المطبخ، وترش بملح وفلفل من الجانبين، ثم نقوم بدهنها بخليط من صوص الباربكيو، واﻷستيك صوص و زيت الزيتون، وتترك فترة للتتبيل، ثم تدخل فرن عالي للتسوية، وتقلب بعد 10 دقائق علي الوجه اﻷخر، وتترك5دقائق اخرى، ثم نختبر السواء باﻷستكس عند نزول ماء صافي ابيض يكون اكتمل السواء وتزين بمكعبات الفلفل الملون وتقدم بألف هناء وشفا.