المقادير:-
1/2 كيلو كنافة مجمدة
200 جرام زبدة مذابة
2 ملعقة كبيرة سكر مطحون
للحشو:-
كيس دريم ويب مخفوق 100 جرام
جبنة كريمي
3 ملاعق كبيرة سكر مطحون
للتزيين:-
شرائح مانجو باردة
الشربات:-
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير نصف ليمونة
فانيليا
الطريقة:-
1- حضري الشربات، و ذلك بوضع السكر والماء في وعاء على نار هادئة، حتى يذوب السكر تماماً، ثم ضعي عصير الليمونة، و إتركي الشربات يغلي لمدة 5 دقائق، إرفعي الشربات من على النار و أضيفي الفانيليا و إتركيها تبرد تماماً .
2- أخرجي الكنافة من الفريزر و إطحنيها في الكابة، أضيفي السكر و قلبيه معها، ثم أضيفي الزبدة و قلبي جيداً، إفردي الكنافة في قوالب الكب، و إضغطي عليها جيداً مع مراعاة أن تكون الأطراف مرتفعة قليلاً .
3- إخبزي الكنافة في فرن متوسط الحرارة حتى تتحول للون الذهبي، في أثناء خبز الكنافة حضري الحشو و ذلك بخفق الجبن، و إضافتها مع السكر للدريم ويب و التقليب جيداً، بمجرد خروج الكنافة من الفرن وزعي الشربات على الكنافة، و إتركيها تبرد تماماً ثم وزعي الحشو، وزيني بشرائح المانجو والف هنا.
إضافة تعليق جديد