المطبخ تقدمة صابرين متولى : فطاير بجبن الفيتا والشبت...من مطبخ ريرى كريم

المكونات.. 4كوب دقيق كوب سمن اوزبدة لينة كوب زبادي 2ملعقة ممسوحة بيكينج بودر ذرة ملح

كوب الاربع جبن فيتا نصف كوب جبن شيدر او برميزان اورومي ربع كوب شبت مفروم ناعم صفار بيضة

ملعقة صغيرة ماء وذرة نسكافيه لدهان الوجه +كمون حب علي الوجه

الطريقة... نخفق الزبدة اللينة مع الزبادي ثم ننزل بالدقيق بعد نخله مع البيكينج بودر ونعجن المكونات معا ثم نضع الشبت المفروم والجبن الفيتا والرومي المبشور ونعجن مرة اخري ثم نشكل العجينة نعمل كور صغيرة ثم نحضر صينية وندهنها سمن اوزبدة ونرص الكور ثم نحضر صفار بيضة مخفوقة مع ملعقة ماء ص وذرة نسكافيه وندهن الفطائر ونرش بالكمون الحب ثم ندخلها فرن ساخن 190حتي تصبح ذهبية اللون ثم نخرجها وتترك حتي تهدآ ثم توضع في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا