المطبخ تقدمة صابرين متولى : بوبيت دجاج... طبق جديد من اطباق الشيف ياسر المصرى

نحضر صدر الدجاجة ونغسلة بماء وملح وخل وليمون ونتبلة بماء البصل وفلفل اسمر ونحضر 1كوسة  و 1جزرة. ونقطعهم عيدان طويلة ونخدهم سوتيىه مع الزبدة والثوم فى الطاسة نصف سوا مع بقدونس مفروم ونصف مكعب مرقة دجاج ونفرد صدر الدجاجة ونضع علية بسطرمة او بيف مدخن او تركى مدخن وعلية الجزروالكوسة ونلف الفراخ رول اسطوانى ثم نعفرها دقيق وندخلها الفرن ليحمر لونها ثم نعمل صلصة بيضاء باللبن والدقيق والزبدة والبصل المفروم والثوم ونضع فيها 1مكعب مرقة دجاج وفلفل ابيض ونضع فيها الفراخ حتى النضج والف هنا

ملحوظة ممكن الصوص دة نعمل مكرونة ونضعه فيها