صينية البطاطس بالكفتة

#                 مقدم من الشيف /حسن كمال حسين              مده التحضير 25دقيقة ومدة الطهى 25دقيقة 
المقادير
لتحضير الكفتة:
لحم مفروم 500 جرام
بصل مبشوره
2بيض
طماطم مشوره
ملح صغيره
فلفل أسود صغيره 
بهارات مشكلة صغيره 
ثلاثة ارباع كوب بقسماط
2ملعقة زيت نباتي
 500جرام بطاطس مقطعة 
 3كوب صلصة طماط
 بابريكا نص صغيره 
طريقة التحضير
1ـ لتحضير الكفتة: في وعاء، ضعي اللحم والبصلة والبيضتين والطماطم.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبقسماط.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتماسك.
شكّلي اللحم على هيئة كرات  .
حمّي الزيت في مقلاة.
قلّي كرات الكفتة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
لتحضير صينية الكفتة: في صينية، رصّي  البطاطس والكفتة وشرائح الطماطم بانتظام.
في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصلة المبشورة حتى تصبح ذهبية اللون.
أضيفي صلصة الطماطم.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا واتركي الصلصة تغلي.
أسكبي هذه الصلصة فوق صينية البطاطس والكفتة.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى لمدة 25 دقيقة.
قدّمي صينية البطاطس والكفتة ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض والف هنا