موائد الرحمن في الاقصر تقوم بتجهيز جميع الماكولات

متابعة :ممدوح السنبسي
أهل الخير القائمون علي إعداد الموائد خلال شهر رمضان الكريم المأكولات التي ستقدم لضيوف الرحمن، وغالبا ما تقدم تلك الموائد الرمضانية قائمة طعام تتضمن عدة مأكولات تتنوع ما بين الارز والخضار وقطعة من اللحم او الدجاج إلي جانب المشروبات، إلا أن بعض موائد الرحمن بالأقصر قد خرجت عن النظام المألوف ، والمتبع فيما يتصل بنوعية الاطعمة، فالبيتزا أيضا تحل علي قائمة الوجبات علي المقدمة للمواطنين خلال الإفطار.
يقول محمد عبد الحميد، رئيس مجلس إدارة أحد أشهر مطاعم البيتزا في الأقصر، أنه يسعي لاستغلال كل قرشاً يمتلكه للتاجرة مع الله، وهذا لإيمانه التام بإن كل ما ينفق لوجه الله تعالي يعود علي صاحبه بأضعاف مضاعفة، وينال من خلاله رضي الله ويرزق بالبركة، والخير.
واضاف أنه يحرص علي المشاركة في كافة الأعمال الخيرية سواء تلك التي تنظمها الجمعيات الخيرية أو الأفراد المتطوعين وذلك من خلال تقديم وجبات مجانية لهم، وهذا ما حرص علي تنفيذه علي مدار ١٠ سنوات متواصلة.
وأشار إلي أنه يقوم في كل عام علي مدار تلك السنوات الطويلة الماضية بذبح عجل خصيصا لإقامة مائدة رحمن أمام مطعمه بمنطقة وسط مدينة الأقصر ،يستعين خلالها بأفضل وامهر الطهاة الذين يعمدون علي إعداد الطعام بأفضل الطرق، وتقديمه بشكل مناسب يليق بضيوف الرحمن.
وأوضح أن قائمة الطعام التي تقدم للصائمين تختلف من من يوماً لآخر إلا أن اللحوم تعد صنفا ثابتا في جميع الأيام، كما تقدم أيضا البيتزا في حالة قيام أحد الصائمون بطلبها ويتم إعدادها له خصيصاً.
وأكد علي أن هناك ضرورة ملحة نحو وجود ترابط بين المجتمع المدني ورجال الأعمال سواء من التجاريين أو أصحاب المطاعم لتقديم أبسط أنواع المساعدات للمواطنين من الفقراء ومحدودي الدخل.