المطبخ تقدمة صابرين متولى : خبز فينو- مقدم من شيف محمود سليم ( وصل الريم )

المكونات:

1/2 كوب سكرخرز

2 ملعقة خميرة جافه

1ملعقة ملح طعام

1/4 كوب زبده صفراء

1/4 كوب لبن بودر

1 كيلو دقيق خبز

1 ملعقة محسن خبز او بيكنج بودر

1/2 لتر ماء دافى

----------------------

طريقة التحضير

-----------------

1- تخلط جميع المكونات مع بعض حتى تتكون عجينة لينه

2- تغطى العجينة لمدة من 10 الى 15 دقيقة

3- تقطع العجينة قطع صغير بالتساوى

4- تفرد العجينة ونلفها بشكل طولى

5- توضع كل قطعه بالصاج او الصنية

6- تترك لتخمر جيدا فى مكان دافى

-----------------

التسوية بالفرن

--------------

1- يتم تحضير الفرن مسبقا على درجة حرارة 280ْ

2- بعد تخمير الخبز نتاكد من وصول الحرارة المطلوبه للفرن

3- يتم تسوية الخبر من 5 الى 10 دقائق او حتى يكون لونة ذهبى

---------------------------

والف صحه وهنا