المطبخ تقدمة صابرين متولى : طريقة عمل بودنج الموز ...من ابداع الشيف حسن نافع

(مكونات هذه الوصفة تكفي  12 فرد }

المكونات :

1 , 1/2 كوب من حبيبات السكر .

2 ملاعق طعام كبيرة من الدقيق .

1/8 معلقة صغيرة من الملح .

1/8 معلقة صغيرة من البيكنج بودر .

2 كوب حليب كامل الدسم .

4 بيضات كبيرة ، مخفوقة .

2 معلقة صغيرة فانيليا .

6-8 ثمرات الموز ، مقطع إلي شرائح .

1 أوقية من رقائق الفانيليا .

لتجهيز الطبقة الأولي :

1 كوب كريمة ثقيلة .

2   ملاعق كبيرة سكر بودرة

في غلاية مزدوجة ، قومي بخفق كل من السكر و الدقيق و الملح و البينج بودر .

خلط كل من الحليب و البيض و ضربهم معاً . و الفانيليا و المزج جيداً.  طهي الخليط علي نار متوسطة مع التقليب حتي يصبح الخليط متماسكا . حوالي 10 – 15 دقيقة . ثم ترك المهلبية حتي تبرد .

و في طبق مزيين ، أو أطباق الحلوي المعروفة  ثم وضع رقائق الفانيليا في الجزء الأسفل ، و تجهيز الطبقة الثانية من الموز و البودنج .

في الطبقة العليا ، قومي بوضع الكريمة الثقيلة ..

وضعها في الثلاجة حتي تبرد ، قبل تقديمها .وتمتعي بالمذاق الجميل