ستيك الضان بالأعشاب

يقدمه الشيف محمد أحمد إبراهيم

المقادير

4 شرائح من فخده الخروف - و4 ملاعق زيت زيتون - 4 ملاعق خليط من الاعشاب الطازجه { روزماري - اوريجانو - ريحان } 2 فص ثوم مفروم ناعم - وعرق روزماري طازج - ملح و فلفل الطريقه نقوم بخلط الزيت مع الاعشاب خلطا جيدا نقوم باضافه الثوم والروزماري والملح والفلفل ونخلطهم جيدا نضع شرائح الضان في التتبيله ونقلبها جيدا ونتركها حوالي ساعه نقوم بشوي اللحم علي الجريل مع ملاحظه دهانها بالفرشاه من التتبيله من وقت لاخر اثناء عمليه الطهي