الـمـطبخ تقدمـه "صابرين متولي": بريد بتر بودنج..من ابداع الشيف حنان محمد

المقادير:-

 500 ملي حليب

100 ملي كريمة لباني

3 بيضات كاملة

100 جرام سكر

فانيليا

30 جرام ذبدة سائحة

توست أبيض طري مقطع مكعبات ومحمص في ذبدة

أي نوع فاكهة قطع صغيرة ( فراولة .. مانجو .. اناناس كمبوت ... الخ )

الطريقة :-

1- نحط الحليب والكريمة وملعقة ذبدة علي النار يسخن

2- في بوله نخلط البيض والسكر والفانيليا

3- نحط الخبز المحمص والفاكهة القطع في الطاجن

4- ناخد جزء من رقم 1 على رقم 2 ونقلب كويس

5- نضيف رقم 2 على رقم 1 مع التقليب بسرعة بالمضرب السلك اليدوي عشان الخليط ميكتلش

6- يصب الخليط في الطواجن على الفاكهة والخبز

7- يخبز على حمام مائى لمدة 35 دقيقة ثم يوضع في التلاجة بعد ما يبرد ويقلب عند التقديم.