المطبخ تقدمة صابرين متولى : تمليح البساريه..للشيف ايمان حمدى

من اسهل واجمل الاكلات خاصة في فصل الربيع...بمناسبة قرب شم النسيم

..المكونات

كيلو سمك بساريا

ربع كيلو ملح

2 معلقة صغيرة شطة

2 معلقة زيت

نصف معلقة كركم

فص توم مبشور

الطريقه منتهى البساطة

هتغسلي البساريا وتضعيها في مصفاه لتاني يوم لما تنشف من المايه ممكن تفرديها على ورق مطبخ

هتجيبي باقي المكونات وتخلطيهم علي بعض وتضعى علي البساريا وتقلبي كله مع بعضه

ضعى في برطمان محكم الغلق وكل يومين هزي البرطمان بالراحة وهوه مقفول اسبوع وكلي احلي بساريا من صنع اديكي

بطلعيها وتحطى عليها زيت وتعصري عليها ليمون والف هنا