المطبخ تقدمة صابرين متولى : خبز بعين الجمل للشيف احمد بكار

اتعلمى طريقة الخبز بعين الجمل لملك المعجنات الشيف احمد بكار...تابعينا مش هاتندمى ...وابعتنا ...الوصفه ال تحبى ننشرهالك على شبكة مصر ٢٤

خبز بعين الجمل المكونات

1 كيلو دقيق +90 جرام سكر+15 جرام ملح +25 جرام خميرة +1 بيضة

+10 جرام محسن خبز +450 مل لبن فريش +120 جرام زبدة +30 جرام جنزبيل +300 جرام عين جمل مجروش

صفار بيض مخلوط بقليل من اللبن والفانيليا لدهن وجة الخبز

وقت التحضير: 1 ساعة

وقت التسوية : 20 دقيقة

طريقه التحضير

توضع الخامات فى الماكينة ثم الماء وتتم عملية العجن لمدة(10) دقيقة ثم ترفع العجينة من الماكينة وتترك للراحة لمدة(10) دقيقة

ثم يشكل حسب الطلب

بعد اكتمال فترة التخمير يدهن الوجة بخليط البيض والحليب ونضع قليل مع عين الجمل على الوجة يتم التسوية على درجة حرارة (180)

يرش بسكر بودرة حسب الرغبة

تم الإرسال من Messenger