المطبخ تقدمة صابرين متولى : كيكة او تورتة ريد فيليفت..  من ابداع الشيف نور جاب الله

لو عندك مناسبة ومحتاجة تعملي تورتة 
بطريقة  سهلة وبسيطة جدا
تقدريي تعمليها ... 
اعملى الكيك الأول
وبعدين الزينة على حسب الرغبة ..
النهارده هانعمل  Red Velvet cake 
من الاخر تحففففة وشيك جدا ..!
مقدمة من مطبخي.  
مقادير الكيك الاسفنجي ...!!!
8 بيضة 
2 كيس فانيليا 
2 كوب سكر بودرة
2 كوب دقيق من النوع الفاخر 
ملعقة صغيرة خل 
ربع كوب ماء ساخن
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
لون أحمر ( ألوان غذائية صحية )
4 اكياس كريم شانتي 
كوب حليب مثلج 
بسكويت أصابع 
فراولة أو أى حلوي فراولة للتزيين 
الطريقة : 
يخفق السكر مع البيض بالمضرب الكهربائي لمدة ربع ساعة أو إلى أن يكون خليط يصنع شكل المنقار ثم نضيف كمية الماء الساخن إليه  والفانيليا.
ننزل بالدقيق والبيكنج بودر تدريجيا فى الخليط السابق مع التقليب بملعقة خشبية فى اتجاه واحد حتى يختفى الدقيق تماما . نضيف اللون الأحمر أثناء التقليب حتى يتجانس مع الخليط ويكون لون واحد .
يصب الخليط فى صينية مبطنة بالزبدة والدقيق ويدخل فرن متوسط الحرارة على درجة 180 درجة لمدة 40 دقيقة او حتى تمام النضج. يخرج من الفرن ويوضع على شبكة سلك لتبرد تماما ومن المفضل تزيينها تانى يوم أو بعدها بساعتين من تسويتها .
نقوم بتجهيز الكريمة المعدة للخفق ثم نضيف الحليب المثلج وتخفق حتى تصير كريمة بعد ذلك نستخدمها فى التزيين والحشو ثم نرص أصابع البسكويت حولها وتزين بالفراولة على الوجه .. شكلها تحففففة  وبالف هنا وشفا .