المطبخ تقدمة صابرين متولى : كنافة بالكريمه.. من مطبخ رشا محمد

كل سنة وانتم بالف خير بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك

المقادير:

نصف كيلو كنافة مفرزةمن قبل

كوب سمن اوزبدة سايحة

الحشوة

2كوب لبن

4معلق نشا

ماء زهر

رشة فانيليا

ربع كوب كريمة

2معلقة كريم شانتيه

2معلقة سكر

يقلب الجميع ويرفع على النار معاد الكريمة اللبانى اول مايتجانس الخليط نضيف الكريمة فى اﻻخر ونقلب جيدا

نتركها تبرد تماما ثم نحشى بيها الكنافة

ثم نقوم بتجهيز الكنافة

نشرب الكنافة بالزبدة او السمن ثم تفرد نصفها فى القالب ثم حشوة الكريمة المجهزة من قبل ثم باقى الكنافة ونفردها بحرص وندخل الفرن حتى تأخذ اللون الزهبى تخرج تسقى بالشربات البارد الثقيل

والشرابات عبارة عن :

كل كوب سكر كوب ماء معلقة عصير ليمون رشة فانيليا واحدة مع عود القرفة الخشبى ويغلى على النار حتى يتقل قوامه نتركه يبرد ونستخدمه لجميع الحلويات

وبكده نكون حضرنا احلى واطعم كنافة بالكريمة

وبالف هنا وشفا