المطبخ تقدمة صابرين متولى : كفتة الأرز باللحم مقدمه من "الشيف شيرين سعد"

مده التحضير:30دقيقه
مده الطهى:15دقيقه
المكونات
500جرام لحم مفروم
3اكواب أرز مصري
2حبة بصل
4فصوص ثوم كبيره
شبت وبقدونس وكزبره
ملح وفلفل اسمر
كمون وشطه
بابريكا وكسبره 
قرفه وجوزه الطيب
2كيس فيجيتار
2بيضه
الطريقه
يغسل الأرز وينقع نصف ساعه
يصفى الارز ويترك حتى يجف ساعه
نقلب كل المقادير مع بعض في اناء
تفرم الكفته مرتين حتى تنعم
توضع في الثلاجه نصف ساعه حتى يسهل تشكيلها
تقطع على شكل اقراص متوسطه الحجم
تسلق في المرقه
توضع في البيض والفيجيتار وتحمر وتقدم ساخنه ألف هنا.