موزة ضاني في الفرن

شيف محمد أحمد إبراهيم

المكونات  موزة ضاني من الكتف - بصلة كبيرة مبشورة - ملعقة كبيرة زبدة - ملعقة كبيرة معجون طماطم -2 ملعقة خل - ملح - فلفل - بهارات - حبهان - نصف كوب ماء

الطريقة يخلط البصل والزبدة و معجون الطماطم والحبهان و البهارات ويقلبوا جيدا ويتبل اللحم بها وتترك في الثلاجة لمدة 6 ساعات ثم توضع في صينية ويوضع الماء وتغطى بورق فويل وتوضع في الفرن درجة حرارة 200 وعند النضج ينزع منها الفويل وتترك حتى تحمر