أفضل الخضروات في الكيتودايت ومحتواها من الكربوهيدرات

بقلم نور حسن

أفضل الخضروات في الكيتودايت ومحتواها من الكربوهيدرات

من المهم والأساسي عند إتباع الكيتودايت أن نقوم بوزن مكونات طعامنا علي ميزان مطبخ رقمي (ديجيتال).

الفلفل الرومي
كل ١٥٠ جم بهم ٦ جم صافي كربوهيدرات
غني بمضادات الاكسدة / فيتامين ا / فيتامين سي

البروكولي
كل ٩٠ جم (قبل الطهي) بهم ٤ جم صافي كربوهيدرات
غني بفيتامين سي / فيتامين ك

المشروم (فطر عش الغراب)
كل ٧٠ جم (قبل الطهي) بهم ١ جم صافي كربوهيدرات
غني بمضادات الاكسدة / مضادات الالتهاب

الكوسه
كل ١٢٤ جم (قبل الطهي) بهم ٣ جم صافي كربوهيدرات
غنية بفيتامين سي

السبانخ
كل ١٨٠ جم (مطبوخة) بهم ٣ جم صافي كربوهيدرات
غنية بفيتامين ك / المعادن

الافوكادو
١٥٠ جم (طازجة) بهم ٣ جم صافي كربوهيدرات
غني بالدهون المفيدة / فيتامين سي / البوتاسيوم / الفوليك أسيد

القرنبيط
١٠٠ جم (غير مطبوخ) بهم ٢ جم صافي كربوهيدرات
غني بفيتامين ك / فيتامين سي

الفاصوليا الخضراء
١٢٥ جم (مطبوخة) بهم ٦ جم صافي كربوهيدرات
غنية بمضادات الاكسدة

الخس
كل ٤٧ جم بهم ١ جم صافي كربوهيدرات
غني بفيتامينات ا وسي وك والفوليك أسيد
يقلل من تركيز الهوموسيستين الذي يشكل عامل خطورة على القلب

الخيار
كل ١٠٠ جم بهم ٣ جم صافي كربوهيدرات
غني بمضادات الالتهابات

الكرفس
كل ١٠٠ جم (طازج) بهم ١ جم صافي كربوهيدرات
غني بفيتامين ك ومضادات الاكسدة

الطماطم
كل ١٥٠ جم من الطماطم الصغيرة بهم ٤ جم صافي كربوهيدرات
غنية بفيتامين ا وسي وك ومادة الليكوبين والبوتاسيوم

الباذنجان
كل ١٠٠ جم (مطبوخة) بهم ٦ جم صافي كربوهيدرات
له تأثير جيد على تخفيض الكوليسترول وتحسين صحة القلب

الكرنب
كل ٩٠ جم (غير مطبوخ) بهم ٢ جم صافي كربوهيدرات
غني بفيتامين سي وك

الخرشوف
كل ١٢٠ جم بهم ٤ جم صافي كربوهيدرات
غني بالإنيولين المفيد لنمو البكتيريا المفيدة بالامعاء

الاسباراجاس (الهليون)
كل ١٨٠ جم (مطبوخ) بهم ٤ جم صافي كربوهيدرات
غني بفيتامينات ا وسي وك