رئيس مجلس الإدارة   
            د/ نبيلة سامى                   

                                               

          صحافة من أجل الوطن 

              (  مجلة مصر )

                             ( أحدث إصدارتنا)

الاثنين 15 أبريل 2024 5:26 ص توقيت القاهرة

المطبخ تقدمة صابرين متولى : اصابع الجبنة الموزاريلا المقلية...للشيف جمال الشربينى

المكونات

250  جرام جبن موزاريلا، ما يعادل علبة

2 بيض، مخفوق

1 كوب دقيق، أو أكثر

1 كوب بقسماط أو كعك مطحون، أو أكثر

ملح حسب الذوق

فلفل أسود

بابريكا +

طريقة التحضير

في طبق، يخلط الملح، الفلفل الأسود والدقيق جيداً ثم يخلط البابريكا والبقسماط جيداً في طبق آخر لإضافة نكهة مميزة.

+

تقطع جبنة الموزاريلا أصابع، تغمس بالدقيق، بالبيض المخفوق وبالبقسماط، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

+

توضع أصابع الموزاريلا في الثلاجة لتجمد وتصبح جاهزة للقلي.

+

في مقلاة عميقة على النار، يسخن الزيت ثم توضع أصابع الموزاريلا حتى تاخذ اللون الدهبى

+

تخرج اصابع الموزاريلا من الزيت، توضع في طبق وتقدم ساخنة.

الشيف جمال الشرببينى

تصنيف المقال : 

إضافة تعليق جديد

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.