المطبخ تقدمة صابرين متولى : ميني بطاطس..من مطبخ حسن كمال

المقادير بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة

نص كوب بازلاء

زيت

بصل مفروم ناعم

فص ثوم مهروس

حبة طماطم مفرومه

خليط البهارات

( ملعقة صغيرة حبوب الخردل – كمون – كركم – كزبرة )

ملح & فلفل اسود & فلفل احمر

حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

كزبرة خضراء

ليمون اخضر

طريقة

– نسلق البطاطس و البازلاء في ماء وشوية ملح ونتركها على جنب

– على النار .. نضع الزيت مع البصل و الثوم و الطماطم المفروم وخليط البهارات

الملح , الفلفل الاسود والاحمر , نضيف البطاطس والبازلاء على المقادير السابقة

ونحركها حتى تتجانس ،

عند التقديم نضيف لها طماطم مقطعه ونزينها بالليمون

الاخضر والكزبرة