المطبخ تقدمة صابرين متولى : خيار.مخلل....مقدم من الشيف امانى العمرى..

رمضان  قرب وبيحب المخلل مافيش احلى من الخيار المخلل جربوه مش هاتبطلو تعملوه وبطريقه سهله جدا

المقادير

كيلو خيار

كوب ماء

1/4 كوب خل

2 ملعقه كبيره ملح

ملعقه كبيره سكر

شطه أو فلفل حار لو بتحبى الشطه

الطريقه

اغسلى الخيار ورصيه فى برطمان وقلبى كل المكونات مع بعضها وصبىه على الخيار  لحد لما تغطى الخيار حطى عليه شريحة ليمون أوحبه  فلفل واقفلى البرطمان كويس وحطيه على الرخامه فى درجة حرارة المطبخ لمدة يومين أو 3 أيام وكلى أحلى خيار بيقرمش وكأنه أخضر مش مخلل وطعمه تحفه  وعلشان يفضل بيقرمش ضعىه فى الثلاجه وبالهنا والشفا