المطبخ تقدمة صابرين متولى : ليالى لبنان بايدى مصرية..مقدمه من الشيف نجلاء المهدى

زمن التحضير 15دقيقة

المقادير

2كوب لبن حليب

نصف كوب دقيق سميد (سمولينا )  دقيق البسبوسة

3ملاعق كبيرة سكر

فانليا

قشطة /شيكوﻻته او مكسرات

سيرب (شربات )او عسل

الطريقة

يوضع اللبن فى اناء على النار حتى يسخن توضع الفانليا والسكر وتقلب وبعدها نضع دقيق السميد بالتدريج مع التقليب المستمر ونشيل من نصف الكوب معلقة ﻻن عمل دقيق السميد هو عمل النشا لكن ليالى لبنان يجب ان تكون وسط ﻻ خفيفة وﻻ ثقيلة ﻻنها لما بتبرد بتتقل احنا عايزنها وسط وبعدين نغرفها فى اطباق التقديم ونتركها اما تبرد ونضع عليها القشطة وبعدها الشيكوﻻته والعسل يوضع عند اﻻكل وممكن استبدال الشيكوﻻتة بالمكسرات يارب تعجبكم