المطبخ تقدمة صابرين متولى : دجاج بذبدة الثوم مع أرز بلسان العصفور من مطبخ الشيف نهى العربي

وصفة جديدة ولذيذة جدا جدا هتغير من طعم اكلاتك المعتادة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطهى 45 دقيقه

المكونات

*مكونات الدجاج بذبدة الثوم ....

دجاجه مسلوقه ومقطعه أربعة اجزاء

ملعقتين من الذبده

عدد 4 فصوص ثوم مفروم

ملح وفلفل أسود وكمون

*مكونات الارز بلسان العصفور. ...

عدد 3 كوب ارز مصرى

نصف كوب لسان العصفور

عدد 4 كوب ماء

ملعقة من (الملح والفلفل الأسود والكمون)

ملعقة كبيرة من السمن البلدى

ملعقة من الزيت

الطريقة

أولا الدجاج بذبدة الثوم

نقوم بخلط الثوم المفروم مع الذبده والملح والفلفل الأسود والكمون ثم تدهن بها قطع الدجاج وتترك لمدة 10 دقائق

ثم نقوم بوضعها بالفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون

الأرز بلسان العصفور:

نقوم بوضع السمن والزيت فى قدر على النار حتى يسخن ثم نضيف لسان العصفور ونقلب جيدا باستمرار حتى يصبح لونه ذهبيا

نقوم بغسل الأرز جيدا ويصفى ويضاف على لسان العصفور ونقلب ثم نضيف الماء والملح والكمون والفلفل الأسود ونقلب جيدا ويترك على النار حتى تبدأ المياه تجف نقوم لتهدئة النار عليه وتركه حتى ينضج

نضع قطع الدجاج بذبدةالثوم فوق الارز بلسان العصفور ويقدم وبالهناء والشفا